Informations de contact

  • michel.hebraud{at}inrae{dot}fr
  • tel : +33(0)4 73 62 46 70

 

Mes principaux domaines de recherche portent sur la physiologie des bactéries pathogènes dans les biofilms, leur résistance/adaptation aux stress environnementaux et technologiques dans les usines de transformation des aliments et sur le développement de nouvelles stratégies de décontamination des surfaces. Pour déchiffrer les mécanismes moléculaires bactériens, je mets notamment en œuvre des approches protéomiques.


Missions

  • Directeur adjoint de l'Unité d'Appui à la Recherche UAR1140, responsable de la Commission Nationale des Outils Collectifs INRAE (CNOC), en charge des Appels d’Offre annuels Equipements Lourds / Equipements moyens, de la labellisation des Infrastructures Scientifiques Collectives (ISC) de type « Plate-Forme Analytique » et des dialogues triennaux stratégiques et budgétaires avec les ISC, membre du Bureau des Infrastructures de Recherche (BIR) et de la Commission Nationale des Engagements (CNE).
  • Responsable scientifique de la composante protéomique de la PFEM.
  • Directeur de recherche dans l'UMR0454 UCA-INRAE Microbiologie Environnement Digestif et Santé (MEDiS).


Publications principales
(Web of Science ResearcherID D-1009-2009, ORCID ID 0000-0003-0478-2575)

  • Santos, T., & Hébraud, M. (2021). Extraction and Preparation of Listeria monocytogenes Subproteomes for Mass Spectrometry Analysis. In Listeria Monocytogenes (pp. 137-153). Humana, New York, NY.
    doi:10.1007/978-1-0716-0982-8_11
  • Santos, T., Viala, D., Chambon, C., Esbelin, J., & Hébraud, M. (2019). Listeria monocytogenes biofilm adaptation to different temperatures seen through shotgun proteomics. Frontiers in nutrition, 6, 89.
    doi:10.3389/fnut.2019.00089
  • Esbelin, J., Santos, T., Ribière, C., Desvaux, M., Viala, D., Chambon, C., & Hébraud, M. (2018). Comparison of three methods for cell surface proteome extraction of Listeria monocytogenes biofilms. Omics: a journal of integrative biology, 22(12), 779-787.
    doi:10.1089/omi.2018.0144
  • Santos, T., Théron, L., Chambon, C., Viala, D., Centeno, D., Esbelin, J., & Hébraud, M. (2018). MALDI mass spectrometry imaging and in situ microproteomics of Listeria monocytogenes biofilms. Journal of proteomics, 187, 152-160.
    doi:10.1016/j.jprot.2018.07.012
  • Esbelin, J., Santos, T., & Hébraud, M. (2018). Desiccation: an environmental and food industry stress that bacteria commonly face. Food microbiology, 69, 82-88.
    doi:10.1016/j.fm.2017.07.017
  • Azeredo, J., Azevedo, N. F., Briandet, R., Cerca, N., Coenye, T., Costa, A. R., ... & Sternberg, C. (2017). Critical review on biofilm methods. Critical reviews in microbiology, 43(3), 313-351.
    doi:10.1080/1040841X.2016.1208146
  • Giaouris, E., Heir, E., Desvaux, M., Hébraud, M., Møretrø, T., Langsrud, S., ... & Simões, M. (2015). Intra-and inter-species interactions within biofilms of important foodborne bacterial pathogens. Frontiers in microbiology, 6, 841.
    doi:10.3389/fmicb.2015.00841